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キャベツとナスのカレースープ　レシピ・作り方

「キャベツとナスのカレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.10
(42)

キャベツ、ナス、ウインナーを使ったカレー風味のスープのご紹介です。お子様から大人の方まで喜ばれるカレー味のピリッと辛みのあるスープが食欲をそそる一品です。簡単にできますので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツはざく切りにします。ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。
  2. 2 ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、2を入れて炒めます。
  4. 4 油が馴染んだら水、(A)を入れて中火で煮立たせ、アクが出たら取り除きます。
  5. 5 全体に火が通ったら中火のまま塩こしょうで味を調え、火から下ろします。器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

カレー粉の量は、お好みで調整してください。 具材はにんじんや玉ねぎ、ベーコンなどに代えていただいても美味しくできますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.10
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カレー粉とコンソメを多めに調整することで、キャベツとナスの優しい味わいが引き立ちます。エリンギやウインナー、ベーコンを加えるとコクが出て、さらに美味しさアップ。水溶き片栗粉でトロミをつけるとカレーうどんのようなスープに変身。パンを浸して食べても絶品です。体が芯から温まる優しい味わいで、カレー風味とケチャップの甘みが絶妙なバランスを生み出しています。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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