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ピーマンのご飯入り肉詰め　レシピ・作り方

「ピーマンのご飯入り肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
塩昆布とご飯の入ったピーマンの肉詰めのご紹介です。生姜のきいた和風のタレとピーマンの肉詰めが良く合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ご飯にも良く合います。お手軽にな材料でできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2ピーマンは縦に半分に切り、種を取り除き、バットに入れて片栗粉をまぶします。
  • 3ボウルに肉ダネの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 46等分した肉ダネを1に詰めて片栗粉を表面にまぶします。同様に5個作ります。
  • 5フライパンにごま油をひき、中火にし、肉ダネを下にして3を並べ、焼き色がつくまで焼きます。
  • 6焼き色がついたら裏返し、中火のままタレの材料を入れ5分程、肉ダネに火が通るまで煮込みます。
  • 7火が通ったら一度火を弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、全体になじんだら強火にし、タレにとろみがついたら火から下ろします。
  • 8器に盛り付け、わさびを添えてタレをかけて小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ピーマンは赤パプリカでも美味しくお作りすることができます。牛豚合いびき肉はお好みの種類のひき肉で代用できます。つなぎにご飯を入れてることでモチモチとした食感になります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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