激辛 ささみの甘酢あん レシピ・作り方

「激辛 ささみの甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ささみの激辛甘酢あんはいかがでしょうか。香ばしく揚げたささみに、激辛の甘酢あんがよく合い、ごはんが進むおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適ですよ。簡単なので是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 4本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2
  • 一味唐辛子 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • パクチー 5g

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
  2. 1. 鶏ささみは半分に切り、厚みのある部分はさらに縦半分に切り、片栗粉をまぶします。
  3. 2. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら1を中に火が通るまで5分程揚げ、油切りをします。
  4. 3. フライパンに調味料を入れ中火にかけます。
  5. 4. ひと煮立ちしたら中火のまま2を加え、とろみが出て味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付け、パクチーを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 辛味が強いので、辛いものが苦手な方は一味唐辛子の分量を調節してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ