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鶏団子と白ねぎのあったか鍋　レシピ・作り方

「鶏団子と白ねぎのあったか鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.64
(783)

ねぎたっぷりの鶏団子鍋をご紹介します。ふんわりやわらかく仕上げた鶏団子と、たっぷりの長ねぎがよく合いますよ。寒い日にぴったりの一品なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （3人前）

分量の調整
3 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは2本を薄い斜め切りにします。鶏団子用はみじん切りにします。
    長ねぎの斜め切りはこちら、みじん切りはこちらを参考にしてくださいね。
  2. 2 水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。絹ごし豆腐は4等分に切ります。
  3. 3 ボウルに鶏団子用の1、残りの鶏団子の材料を入れてよく捏ねます。
  4. 4 鍋につゆの材料を入れて中火で加熱します。煮立ったら3をスプーンですくい入れ、蓋をして3分程煮ます。
    スプーンを2本使うと、すくい入れやすくなりますよ。
  5. 5 鶏団子が固まったら残りの1、2を入れ、蓋をして中火で煮ます。
  6. 6 具材に火が通ったら七味唐辛子をかけて完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64
783人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜がきいた鶏団子からほっこり優しい出汁が染み出て、体の芯まで温まる美味しい鍋です。白菜、えのき、しめじなど好みの野菜を加えても◎。ふわふわの鶏団子は豆腐を加えることでさらに柔らかな食感に。最後は残りのスープで雑炊やうどんを入れて〆まで楽しめます。ポン酢や七味をアレンジして、家族それぞれの好みの味わいで楽しめる定番鍋レシピです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

おもち
おもち
白菜やしめじ等を追加する場合は、ネギを入れるタイミングと同じでいいですか？
kurashiru
kurashiru
白菜やしめじ等を追加する場合、ネギと同じタイミングで入れてくださいね。 とてもおいしいのでぜひ試してみて下さい。おいしく作れますように。

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