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これだけ！？大根とツナのうま煮 レシピ・作り方
「これだけ！？大根とツナのうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっという間に、大根の美味しい煮付けが出来ます。材料が少ないのにコクと旨味がしっかりあります。手間も材料も時間も掛からない一品ですので、ぜひ今晩のおかずに追加してみてください。ほくほく、じゅわ～と口の中が幸せになります。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は皮を剥き、1cmのいちょう切りにします。柚子の皮を細かく切ります。
- 2 柚子の皮は細切りにします。 柚子の皮のむき方はこちらを参考にしてみてくださいね。
- 3 鍋に1、ツナ缶、(A)、水を入れ中火にかけ、蓋をしてひと煮立ちしたら、弱火で15分で煮て火からおろします。
- 4 お皿に盛りつけ、1と刻み青ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
特に難しい作業はありませんので、気を付けるのは火加減のみです。煮詰めすぎると汁がなくなり、大根の味が濃くなってしまうのでお気をつけください。ツナはノンオイルでもオイル入りでもどちらでも調味料の量は変える必要はありません。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根がツナの旨みをたっぷり吸って、しみじみ美味しい一品です。大根は事前にレンジで加熱すると火が通りやすく、落とし蓋を使うと味がよく染み込みます。優しい味付けながら、ツナのコクと和風だしの風味が絶妙なバランスで、ホッとする美味しさ。柚子の香りが上品なアクセントに。簡単な工程ながら、お箸が止まらない副菜として大人気です。
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よくある質問
- Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
でいちゃん
ハチミツがない場合はどうしたら良いですか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でもお作りいただけますよ。お好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
あい
和風だしがない場合ブイヨンで代用できますか？
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わってしまうため、顆粒和風だしはブイヨンでは代用が難しいです。白だしで代用いただけますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
りぃ
はちみつを入れるのはなぜですか？？
kurashiru
はちみつを入れることにより、甘さとコクが増しおいしく仕上がりますよ。砂糖でも作ることができますが、ご準備出来た際には、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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