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じゃがいもとピーマンの鶏そぼろ炒め レシピ・作り方
「じゃがいもとピーマンの鶏そぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、じゃがいもとピーマンの鶏そぼろ炒めはいかがでしょうか。ホクホクのじゃがいもに旨みたっぷりの鶏そぼろがよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏ひき肉 100g
- じゃがいも (計300g) 2個
- ピーマン 3個
- 調味料
- めんつゆ (2倍凝縮) 大さじ4
- みりん 大さじ2
- 白すりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで7分加熱します。
- 2 ピーマンはヘタと種を取り除き、一口大に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉と2を炒めます。
- 4 鶏肉に火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
- 5 皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
じゃがいものホクホク食感が特徴的な、作り置きにも最適な一品です。じゃがいもは料理酒をかけてレンジで下ごしらえすることで、手軽に調理可能。めんつゆベースの味付けにすりごまを加えることで、風味豊かな仕上がりに。鶏ひき肉の他、豚ひき肉でも美味しく作れます。パプリカや人参を加えれば彩りも良く、お弁当のおかずとしても重宝します。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
いーちゃん
何日間もちますか？( ^ω^ )
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で2～3日を目安に食べきってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あさみ
鶏ひき肉なしで作る場合は調味料は少なくした方がいいですよね？
kurashiru
鶏ひき肉を省いてお作りいただく際は、調味料の分量を減らしていただくことをおすすめいたします。ごはんとの相性もよいおいしい一品ですので、ぜひレシピ通りも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
高島智香子
子供たちがピーマン苦手なのですが、みじん切りりとかはダメですか❓
kurashiru
ピーマンが苦手な場合はみじん切りにしたり、繊維を断ち切るように横向きに細めにカットすることで食感もやわらかく甘味が感じやすくなり、食べやすくなりますよ。ぜひお試しいただけると幸いです。また、代わりにスナップエンドウや絹さやなどを使用してもおいしく仕上がります。機会がございましたら、ぜひお子様の好みの食材を使用してお試しくださいね。
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