タリアテッレのカルボナーラ レシピ・作り方

「タリアテッレのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タリアテッレで作るカルボナーラのレシピのご紹介です。濃厚なカルボナーラソースとタリアテッレがよく絡みとってもおいしいですよ。パスタの種類を変えるだけでも、贅沢な気分を味わえます。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • タリアテッレ 80g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • ベーコン (厚切り) 40g
  • 玉ねぎ 20g
  • ニンニク 1片
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • ①牛乳 50ml
  • ①生クリーム 50ml
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう (あらびき) ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう (あらびき) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに卵黄、①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 鍋にお湯を沸かし、タリアテッレをパッケージの表記通りにゆで、湯を切ります。
  6. 6. 中火に熱したフライパンにオリーブオイル、2を入れて香りが立ったら1、3を加えます。
  7. 7. 玉ねぎがしんなりしたら5を入れて、全体的に油が馴染んだら、4を加え弱火にし混ぜ合わせます。全体的に味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 8. お皿に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。今回はタリアテッレを使用しましたがお好みのパスタでも代用いただけます。

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