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おつまみに なすのおひたしタコチップス和え　レシピ・作り方

「おつまみに なすのおひたしタコチップス和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
1 件

和食とメキシコ料理のコラボレーション、ナスのおつまみのレシピです。 ナスを野菜ジュースベースの酸味と辛味を効かせた調味料に漬け、タコチップスで和えて、スパイシーな味付けにしました。 日本とメキシカンの融合でお酒もすすみますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスときゅうりのヘタを切り、ピーラーを使って縞目に皮をむき、幅1cm程の輪切りにします。
  2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を入れてラップをし冷蔵庫で15分程浸します。
  3. 3 タコチップスを手で砕きます。
  4. 4 3を2のボウルに入れて和えます。
  5. 5 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ナスときゅうりの皮を縞目に剥く事で、味が染み込みやすくなります。 ナスのアクが気になる方はアク抜きをしてくださいね。 タバスコの量はお好みで調整してください。 野菜ジュースは食塩無添加の物を使用しています。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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