豚バラとキャベツのオイスター炒め レシピ・作り方

「豚バラとキャベツのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとコーンを合わせたご飯が進む豚バラとキャベツのオイスター炒めです。蒸し焼きにすることで、キャベツが柔らかく仕上がり、野菜をたくさん食べられます。しめじ、もやし、ナスをいれていただいても美味しく作れますよ。野菜たっぷりのオイスターソース炒め、是非作ってみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 漬け込み用
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • キャベツ 1/4個
  • コーン 50g
  • オイスターソース 大さじ3
  • 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切りボウルに入れ漬け込み用の材料を加え揉み込みます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油、2を入れ火が通るまで炒めます。
  4. 4. 1を加え蓋をして中火で4分蒸し焼きにしたら、蓋をあけ、コーンを入れ炒め合わせます。
  5. 5. オイスターソース、塩を入れ味を調えたら、皿に盛り付け白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉は他の部位でも代用いただけます。コーンはグリンピース等他の野菜でも代用していただけます。

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