まるでオムライス！野沢菜包み

【材料】 1人前
野沢菜　　　　60g
豚ひき肉　　　40g
ごま油　　　　小さじ1
ごはん　　　　120g
半熟卵　　　　1個
糸唐辛子　　　適量

【手順】
1. 野沢菜は、茎と葉に分け、茎はみじん切りにします。
2. フライパンにごま油を入れ熱し、豚ひき肉と野沢菜の茎を中火で炒めます。
3. 2にごはんを入れ、混ぜ炒めます。
4. ラップの上に、野沢菜の葉を広げ、その上に3のごはんを半分のせます。
5. 4の上に半熟卵を置き、残りのごはんをのせたら、野沢菜の葉で包み、お皿に盛ります。
糸唐辛子を添えたら完成です。