まるでオムライス!野沢菜包み レシピ・作り方

「まるでオムライス!野沢菜包み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オムライス!? 野沢菜の葉で包む、和風のオムライス風です。 卵が破ける心配もなく、ラップを使って巻いているので、簡単に作れます! 中に入っている、とろーり半熟卵と野沢菜の相性は抜群です! ぜひ作ってみてください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 野沢菜60g
  • 豚ひき肉40g
  • ごま油小さじ1
  • ごはん120g
  • 半熟卵1個
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    野沢菜は、茎と葉に分け、茎はみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れ熱し、豚ひき肉と野沢菜の茎を中火で炒めます。
  3. 3.
    2にごはんを入れ、混ぜ炒めます。
  4. 4.
    ラップの上に、野沢菜の葉を広げ、その上に3のごはんを半分のせます。
  5. 5.
    4の上に半熟卵を置き、残りのごはんをのせたら、野沢菜の葉で包み、お皿に盛ります。 糸唐辛子を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野沢菜の葉を広げるときは、破けやすいので、破けないように注意しながら広げてください。
野沢菜に塩気が多くあるので、味付けはしていません。
野沢菜の葉で包む時は、オムライスのように型どってみてください!

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