カリッ ホクッ フライドさつまいも レシピ・作り方

「カリッ ホクッ フライドさつまいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外側はカリッ、中はホクホク!じゃがいもで作るフライドポテトならぬ、フライドさつまいものレシピです。油で揚げることでさつまいも自体の甘みがぎゅっと増すので、少ない砂糖と塩でシンプルな味付けで十分!やみつき間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 300g
  • 水 (さつまいも用) 適量
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. さつまいもをよく洗っておきます。
  2. 1. さつまいもを長さ7cm、幅5mmのスティック状に切ります。
  3. 2. 10分程水にさらし、水気を切ります。
  4. 3. 180℃に熱した揚げ油に2を入れて、5〜10分、さつまいもの色が鮮やかになり、表面がカリッとするまで揚げます。
  5. 4. 油を切り、ボウルに入れます。①を全体にまぶして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・砂糖、塩加減は、お好みで調整してください。 ・さつまいもを水に浸けることで、アクが抜け、仕上がりの色が綺麗になりますよ。10〜30分を目安に水に浸けて下さい。 ・さつまいもの皮が気になる方は剥いてから調理してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ