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牛肉ときのこのさっぱりポン酢マリネ　レシピ・作り方

「牛肉ときのこのさっぱりポン酢マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.48
(26)

たっぷりのきのこと牛肉をゆでて、ポン酢の効いたマリネに漬けてさっぱり頂きます。ポン酢と生姜が入っているので食欲が無い時でも食べやすく箸が進みます。オリーブオイルの香りも爽やかに香り、風味を増しています。是非一度作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじ、まいたけは石づきを切り、手でほぐします。
  2. 2 牛こま切れ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、1を入れます。火が通ったら、ザルに上げて粗熱を取ります。
  4. 4 同じ鍋に2を入れ、色が変わって火が通ったら、ザルに上げて粗熱を取ります。
  5. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った3、4を入れてよく混ぜ10分置きます。
  6. 6 器に盛り、小ねぎを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。マリネ液の味が薄まらないように、材料をゆでた後はしっかり水気を切ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
26人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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