牛すね肉の春雨ピリ辛味噌スープ　レシピ・作り方

手順

• 準備牛すね肉は、一口大に切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
• 1ニラは5cm幅に切ります。
• 2玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。
• 3バットに牛すね肉を入れ塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
• 4鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ炒め、焼き色がついたら2を入れ炒めます。
• 5玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、お湯、(A)を入れ、20分程煮込みます。
• 6牛すね肉に火が通ったら中火のまま、春雨を入れ、パッケージの表記通りに加熱します。
• 7春雨がやわらかくなったら、1を入れさっと混ぜ合わせて、火から下ろします。
• 8器に盛り付けたら完成です。