シャキシャキ水菜のお味噌汁 レシピ・作り方

「シャキシャキ水菜のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキっと食感を残した水菜のお味噌汁はいかがですか?黄緑色の水菜と、白い豆腐が浮かぶ、色鮮やかなお味噌汁に仕上げました。具材を煮込む必要もなく、手軽に仕上がる一品です。是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐100g
  • 水菜100g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ小さじ2

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐は1.5cm角に切ります。水菜は5cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れて中火にかけます。
  3. 3.
    沸騰したら、1を入れ中火で煮ます。ひと煮立ちしたら顆粒和風だしを加え、みそを溶いたら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水菜に火を通しすぎないようにすると、シャキシャキの食感が残ります。
薄い味付けに仕上がっております。お好みで調味料の量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Rico
2017年09月24日

水菜と油揚げで作りました。丁度いい味付けでした!

コメント

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