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シャキシャキ水菜のお味噌汁 レシピ・作り方
「シャキシャキ水菜のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキっと食感を残した水菜のお味噌汁はいかがですか？黄緑色の水菜と、白い豆腐が浮かぶ、色鮮やかなお味噌汁に仕上げました。具材を煮込む必要もなく、手軽に仕上がる一品です。是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 絹ごし豆腐は1.5cm角に切ります。水菜は5cm幅に切ります。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけます。
- 3 沸騰したら、1を入れ中火で煮ます。ひと煮立ちしたら顆粒和風だしを加え、みそを溶いたら火から下ろします。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水菜に火を通しすぎないようにすると、シャキシャキの食感が残ります。 薄い味付けに仕上がっております。お好みで調味料の量を調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
水菜のシャキシャキとした食感が魅力のお味噌汁です。木綿豆腐のやわらかさとの食感の違いが楽しく、だしをしっかり取ることで薄味でも十分美味しく仕上がります。水菜は食べる直前に入れるのがポイントで、余熱だけで火を通すことでシャキシャキ感が残り、緑も鮮やかに。隠し味の白だしを加えるとさらに深みが増し、ほっこりと優しい味わいになります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆうこりん
こんにちは！水菜って煮込んでもアクは出ないですか？
kurashiru
水菜はアクが少ないので煮込んでも大丈夫ですが、こちらのレシピでは水菜の食感もお楽しみいただきたい一品となっております。水菜を入れたらひと煮立ちする程度に加熱し、だしを加えた後は火を止めて煮込みすぎないようにしてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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