ぺペロンチーノ風ブロッコリーのチーズ焼き レシピ・作り方

「ぺペロンチーノ風ブロッコリーのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぺペロンチーノ風に炒めたブロッコリーのチーズ焼きレシピのご紹介です。ニンニクの香りがよく、食欲が進む一品です。おかずとしてはもちろんですが、おつまみとしてもおすすめです。とてもおいしいのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ピザ用チーズ 30g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ブロッコリーを茎と小房に分けます。茎は、根元を切り落とし、皮の厚い部分を剥き、一口大に切ります。
  2. 2. 玉ねぎをくし切りにします。
  3. 3. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4. フライパンにオリーブオイル、3、鷹の爪輪切りを入れて、ニンニクの香りが立つまで中火で加熱します。
  5. 5. 2を入れて透明になるまで中火で炒めたら、1を入れてブロッコリーの色が鮮やかになるまで2分炒め、①で味を調えて火から下ろします。
  6. 6. ココットに5を入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで5分加熱し、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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