ポン酢で 豚肉とナスの炒め物 レシピ・作り方

「ポン酢で 豚肉とナスの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポン酢で味つけをする、簡単な炒め物のご紹介です。ポン酢は酸味の効いた調味料ですが、炒め物に使うと酸味がやわらぎ、コクのある風味のよい味つけになります。ニンニクの香りとバランスがよく、味つけも決まりやすいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水を張ったボウルに入れ5分程さらします。
  3. 2. しめじは手でほぐします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3、4を入れ豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 水気を切った1、2を加えナスがしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えて全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の量はお好みで調整してください。 ナスやしめじの他、小松菜やしいたけなどお好みの野菜でお作りいただけます。

たべれぽ

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