生クリームでお花のアレンジカップケーキ レシピ・作り方

「生クリームでお花のアレンジカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものカップケーキを色付けした生クリームで可愛くアレンジしてみませんか? ホイップの口金を代えるだけで簡単に色々なアレンジをお楽しみいただけます。 母の日には、カーネーションに見立ててホイップを絞るととても喜んでもらえそうですね。
調理時間:40分 (焼く、冷やす時間を除く)
費用目安:300円前後
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材料(3個分(内径5cmマフィンカップ))

  • カップケーキ
  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖50g
  • 1個
  • 薄力粉75g
  • ベーキングパウダー3g
  • 少々
  • 牛乳35ml
  • デコレーション
  • ①粉糖60g
  • ①卵白10g
  • ①食紅 (青)少々
  • ①食紅 (黄)少々
  • ②生クリーム150g
  • ②グラニュー糖大さじ1
  • ②食紅 (赤)少々
  • アラザン適量

作り方

  1. 準備.
    バターは常温に戻しておきます。オーブンは、180度で予熱を行います。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れ、泡立て器で良く練ります。
  3. 2.
    1へグラニュー糖、塩を加えさらにすり混ぜます。
  4. 3.
    卵を溶き2へ少しずつ加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3へ薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせ、型に入れ、180度のオーブンで30分焼いて冷まします。
  7. 6.
    ①をボウルに入れ混ぜ合わせたら、5の上部に均一に塗り、淵にアラザンを飾り乾かします。
  8. 7.
    ②をボウルに入れ8分立てにし、バラ口金を入れた絞り袋に入れ、6の上部に花の形になる様に絞り完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。
無塩バターは有塩バターでも代用いただけます。その際には、材料の塩は省いて作って下さい。
デコレーションを行う際は、アラザンはアイシングが乾かないうちに飾り、クリームはアイシングが乾いてからデコレーションしてください。

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