さっぱりきゅうりと豚肉の梅ソース炒め

「さっぱりきゅうりと豚肉の梅ソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりきゅうりと豚肉の梅ソース炒めのご紹介です。和え物にしがちなきゅうりも、炒めて美味しいメインのおかずに大変身します。梅ソースも簡単にお作りいただけるので、メニューに困った時にぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり (90g)1本
  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 梅干し1個
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • かつお節適量

手順

  1. 1.
    きゅうりはよく洗い、両端を切り落とし一口大の乱切りにします。
  2. 2.
    梅干しは種を取り除きたたいたら、めんつゆと合わせておきます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油と豚肉を加えて炒めます。火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、1を加えて炒めます。
  4. 4.
    きゅうりに少し焼き色がついたら、2を加えてよく絡ませます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、かつお節を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しの量はお好みで調節してください。今回は薄切りの豚肉を使用しましたが、鶏胸肉やささみなどでも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年08月09日

梅干しがなかったので、梅肉のチューブでつくりました!ちょっと梅の味が物足りなかったです(´⊙ω⊙`)

たべれぽ
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Emiko Katou
2017年07月17日

デカイきゅうりで作りました。

コメント

Torita Mari
Torita Mari
旦那が好きでリピしてます(*^^*)
4週間前
柴ちゃん
柴ちゃん
サッパリしていそうですね夏場は梅入れると良いですよね
8ヶ月前

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