キャベツたっぷり 鮭味の和風オムレツ レシピ・作り方

「キャベツたっぷり 鮭味の和風オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

丸々1玉のキャベツを贅沢に使って、フライパンで簡単にオムレツを作ります。キャベツを電子レンジで加熱することで、かさが減りたっぷりと食べられます。鮭フレークを使うことで、和風テイストのオムレツが楽しめます。ドンと一皿で盛り付けると、見た目にもインパクトがあるのでお子様にも喜ばれること間違いなしです。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • キャベツ (800g) 1玉
  • トマト (150g) 1個
  • 鮭フレーク 70g
  • 卵液
  • 溶き卵 5個分
  • ピザ用チーズ 50g
  • 牛乳 50ml
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. トマトはヘタを取り、1cm角の角切りにします。
  2. 2. キャベツは千切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりをラップをし、600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
  3. 3. ボウルに卵液の材料を入れ、よく混ぜ合わせたら、1と2、鮭フレークを入れてさらによく混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れ大きく円を描くようにかき混ぜます。
  5. 5. 縁が固まってきたら蓋をし、中火で5分ほど蒸し焼きにします。
  6. 6. 一度火から下ろし、裏返してさらに弱火で3分ほど焼きます。
  7. 7. 裏面にも焼き色がついたら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鮭フレークはメーカーによって塩気に違いがあるので、調味料の加減は、お好みで調整してください。 手順6で裏返す時はフライパンに大きめの皿をかぶせると返しやすいです。 今回は直径22cmのフライパンを使用しています。

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