カリカリオニオンのおつまみポテトサラダ レシピ・作り方

「カリカリオニオンのおつまみポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリオニオンのポテトサラダのご紹介です。ホクホクなじゃがいもとカリカリなフライドオニオンがよく合い美味しいですよ。ベーコンをカリカリに焼いて入れることで、旨味と香りがアップします。大人の味わいでワインのおつまみにもぴったりです。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 300g
  • 玉ねぎ 30g
  • 適量
  • ベーコン 20g
  • ①マヨネーズ 大さじ2.5
  • ①EVオリーブオイル 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • フライドオニオン 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。パセリは、刻んでおきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほどやわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークで粗く潰します。粗熱を取ります。
  3. 2. 玉ねぎは、薄切りにします。水を張ったボウルに入れ、10分ほどさらし水気を切ります。
  4. 3. ベーコンは、1cm幅に切ります。中火で熱したフライパンに入れカリカリになるまで2分ほど焼き火から下ろします。
  5. 4. 1に、2、3、①を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付け、フライドオニオン、パセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジにより加熱時間が異なる場合がありますので、様子を見ながらじゃがいもの加熱時間を調整してください。

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