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ピリッと旨辛牛丼 レシピ・作り方
「ピリッと旨辛牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつもの牛丼に、コチュジャンをプラスして、ピリ辛に仕上げました。甘辛の牛肉とニンニクの香りが、ごはんとよく合い、食べ応え抜群ですよ。お好みで卵黄をのせればコクも出て、より一層美味しく召し上がれます。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 2 中火で熱した鍋にごま油を入れ、1を炒めます。
- 3 玉ねぎが半透明になってきたら、調味料の材料を入れて中火で熱します。
- 4 ひと煮立ちしたら、牛こま切れ肉を入れて中火のまま煮ます。火が通ったら弱火にし、5分煮込んだら火から下ろします。
- 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、卵黄をのせて完成です。
コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくとコチュジャンの組み合わせでコク深い旨味が引き立ちます。玉ねぎの自然な甘みとピリッとした辛さのバランスが絶妙で、温泉卵や紅しょうが、小ねぎをトッピングすると見た目も華やかに。つゆだく派にもぴったりで、うどんと一緒に食べても美味しいと好評です。コチュジャンの量で辛さを調整でき、お弁当のおかずとしても活躍する万能レシピです。
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
ごるびぃ
めんつゆが３倍濃縮の場合、どのくらい入れれば良いですか？
kurashiru
めんつゆ3倍濃縮の場合は、大さじ3と水大さじ1を入れてくださいね。おいしく作れますように。
美優
コツジャンは無くてもおいしいですか？？
kurashiru
コチュジャンを加えることで、旨辛風味のおいしい牛丼に仕上げております。味の決め手であるコチュジャンを省いてしまうと、風味が物足りなくなる可能性がございますので、レシピ通りコチュジャンをご用意いただくことをおすすめいたします。簡単に食欲をそそる一品が仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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