エビと野菜たっぷり 焼きビーフン レシピ・作り方

「エビと野菜たっぷり 焼きビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.23
(7)

野菜とエビがたくさん入った具沢山焼きビーフンのご紹介です。野菜はご家庭にある野菜を使ってもおいしくいただけますよ。食欲をそそる味つけなので、お酒のおつまみにもおすすめですよ。具沢山な一品をお楽しみください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 エビは殻と背ワタを取り除いておきます。セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1 レタスは手で一口大にちぎり、紫玉ねぎは1cm幅に切り、セロリは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 ロースハムは1cm幅に切ります。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、ビーフンを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を加えて中火で炒め、香りが立ってきたら、エビ、2を入れてエビの色が赤くなるまで3分程炒めます。
  6. 5 1を加えて中火で炒め、エビに火が通り、紫玉ねぎがしんなりしたら3を加えて炒め合わせます。
  7. 6 (B)を加えて、全体に味がなじむように中火で炒め合わせたら火から下ろします。
  8. 7 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ビーフンのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.23
7人の平均満足度
たべれぽの写真
お水
お水
2024.4.14
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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