エビと野菜たっぷり 焼きビーフン レシピ・作り方
「エビと野菜たっぷり 焼きビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜とエビがたくさん入った具沢山焼きビーフンのご紹介です。野菜はご家庭で余った野菜を使ってもおいしくいただけますよ。食欲をそそる味付けなので、お酒のおつまみにもおすすめですよ。具沢山な一品をお楽しみください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは殻と背ワタを取り除いておきます。セロリは筋を取り除いておきます。
- 1. レタスは手で一口大にちぎり、紫玉ねぎは1cm幅に切り、セロリは1cm幅の斜め切りにします。
- 2. ロースハムは1cm幅に切ります。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、ビーフンを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、①を加えて中火で炒め、香りが立ってきたら、エビ、2を入れてエビの色が赤くなるまで3分程炒めます。
- 5. 1を加えて、中火でさらに5分程炒め合わせ、全体がしんなりしたら3を加え、さらに5分程炒め合わせます。
- 6. ②を加えて中火で全体に味がなじむように2分程炒め合わせたら、火から下ろします。
- 7. 皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
ビーフンのゆで時間は様子を見ながら調整してください。 火加減や加熱時間は様子を見ながら調整してください。
たべれぽ
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