生で食べる マッシュルームサラダ レシピ・作り方

「生で食べる マッシュルームサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生で食べるマッシュルームサラダのレシピです。マッシュルームを薄切りにする事でマッシュルームの香りを楽しめます。生のマッシュルームの食感も良くおいしいですよ。おしゃれな見た目なのでパーティなどのおもてなしにもぴったりですよ。簡単に作れるので、是非一度作って見てくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • レモン汁 大さじ1
  • ベビーリーフ 50g
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①アンチョビペースト 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. マッシュルームは汚れを拭き取って石づきを切り落としておきます。
  2. 1. マッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. ボウルに1、レモン汁を入れ、よく和えます。
  4. 3. ①の材料を混ぜ合わせます。
  5. 4. ボウルにベビーリーフ、2、3を加え全体に味が馴染むように和えます。
  6. 5. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はベビーリーフを使用しましたが、レタスなどで代用してもおいしく召し上がれますよ。 塩加減は、お好みで調整してください。

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