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安納芋のレモン煮 レシピ・作り方

安納芋のレモン煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
400
4.71(12)
味つけはレモンと砂糖だけのシンプルなレシピです。普通の上白糖でも作れますが、三温糖を使うことでよりこっくりとした味わいが楽しめます。安納芋の甘味と、レモンのすっきりとした味わいでくせになる美味しさです。大人からお子さんまで大好きな味つけです。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1安納芋はよく洗い、皮ごと2cm幅の半月切りにして水に10分さらし、水気を切ります。レモンは2mm幅の輪切りにします。
  • 2鍋に1と(A)を入れ、中火にかけて落し蓋をし、煮立ったら弱火にして10分煮ます。
  • 3粗熱を取ったら完成です。

コツ・ポイント

小さい安納芋を使用する場合は輪切りのほうが、煮崩れしにくいです。火加減が強い場合も煮崩れの原因になるので注意してください。鍋は煮汁が安納芋にかぶるくらいの大きさのものを使用するのがオススメです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.71
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。