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じゃがいもと長ねぎの白みそグラタン レシピ・作り方
「じゃがいもと長ねぎの白みそグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
白みそを使った、まろやかな和風のグラタンです。ホワイトソースを作らなくても、じゃがいものでんぷん質で十分とろみがつくので、ソースは混ぜるだけでとっても簡単に作ることができます。ごはんに合わせても、お酒のおつまみにもぴったりです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を除いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1じゃがいもは5mm幅の輪切りにします。
- 2長ねぎは小口切りにします。ブロックベーコンは拍子木切りにします。
- 3ボウルに生クリーム、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4耐熱皿に1を敷き、2をのせます。
- 53を流し入れてピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで20分焼きます。
- 6じゃがいもに火が通り、こんがりとした焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
じゃがいものでんぷん質でとろみをつけるので、切ったじゃがいもは水にさらさないでください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
