キノコとミニトマトのクリームパスタ レシピ・作り方

「キノコとミニトマトのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトとキノコを使ったトマトクリームパスタです。 サワークリームを使っていることで全体がさっぱりとした仕上がりになっています。 トマトクリームとキノコの相性は抜群で、具沢山の満足感あるスパゲティです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • ミニトマト8個
  • マッシュルーム2個
  • しめじ40g
  • オリーブオイル大さじ1
  • ニンニク1片
  • ①サワークリーム大さじ1
  • ①生クリーム大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう適量
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはよく洗っておきます。
  2. 1.
    鍋に湯を沸かし、塩を入れたらスパゲティをパッケージの表示時間通りに茹で、水気を切ります。
  3. 2.
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  4. 3.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐし、マッシュルームは5mm幅に切ります。
  5. 4.
    ニンニクはみじん切りにします。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルと4を入れ、弱火で香りが立つまで炒めたら2、3を入れキノコに火が通るまで炒めます。
  7. 6.
    5に①と1を入れ、全体に絡むまで炒めたら、お皿に盛ってパセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

濃厚な味をお好みの際には、サワークリームの代わりに同量の生クリームでも代用可能です。
塩加減はお好みで調整して下さい。
茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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25
2018年03月26日

足りないものがいくつかありましたが、それでもおいしく出来ました!

たべれぽ
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のじー
2017年09月07日

ボリュームアップのために
一口サイズに切った鱈を入れました.。゚+.(・∀・)゚+.゚
彩りにアスパラを添えて。
トマトから水分が出るので塩は強めに振った方が
美味しいですね🍅❤

たべれぽ
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つっっっこ
2017年07月21日

材料のマッシュルームがなかったのでエリンギに代替え、サワークリームなしの生クリーム多め、コンソメで味を整えてみました!味はもうちょっと塩が足りなかったかな。
でも、簡単で美味しかったです!また作ります!

コメント

maki914
maki914
サワークリームに代用出来るものはありますか??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、サワークリームの代わりにパルメザンチーズ やクリームチーズなどでもお作りいただけます。ご用意のしやすいものでアレンジをしてぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前

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