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レシピを分かりやすくご紹介!

キノコとミニトマトのクリームパスタ

「キノコとミニトマトのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトとキノコを使ったトマトクリームパスタです。 サワークリームを使っていることで全体がさっぱりとした仕上がりになっています。 トマトクリームとキノコの相性は抜群で、具沢山の満足感あるスパゲティです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
スパゲティ      100g
ミニトマト      8個
マッシュルーム    2個
しめじ        40g
オリーブオイル    大さじ1
ニンニク       1片
①サワークリーム   大さじ1
①生クリーム     大さじ1
①コンソメ顆粒    小さじ1
①塩         小さじ1/4
①黒こしょう     適量
お湯         1000ml
塩          小さじ2
パセリ        適量

【手順】
ミニトマトはよく洗っておきます。
1. 鍋に湯を沸かし、塩を入れたらスパゲティをパッケージの表示時間通りに茹で、水気を切ります。
2. ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
3. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐし、マッシュルームは5mm幅に切ります。
4. ニンニクはみじん切りにします。
5. フライパンにオリーブオイルと4を入れ、弱火で香りが立つまで炒めたら2、3を入れキノコに火が通るまで炒めます。
6. 5に①と1を入れ、全体に絡むまで炒めたら、お皿に盛ってパセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

濃厚な味をお好みの際には、サワークリームの代わりに同量の生クリームでも代用可能です。
塩加減はお好みで調整して下さい。
茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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つっっっこ
2017年07月21日

材料のマッシュルームがなかったのでエリンギに代替え、サワークリームなしの生クリーム多め、コンソメで味を整えてみました!味はもうちょっと塩が足りなかったかな。
でも、簡単で美味しかったです!また作ります!

コメント

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