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高野豆腐で挟む！卵サンド　レシピ・作り方

「高野豆腐で挟む！卵サンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

簡単！カリッとした高野豆腐で挟むふわふわ卵のサンドイッチ！ ランチや朝食にピッタリ！ パンを使わずに、高野豆腐でサンドイッチが作れます。 高野豆腐で和風のスクランブルエッグを挟んでいるので、洋風ではなく、和です！

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 高野豆腐をお湯で戻します。
  2. 2 1をよく手で絞り、横にスライスします。
  3. 3 ボウルに卵、顆粒和風だし、醤油、牛乳を入れよく混ぜます。
  4. 4 フライパンに油を引き熱し、3を入れスクランブルエッグを作ります。
  5. 5 綺麗にしたフライパンに再度油を引き、2を中火で両面がこんがりするまで焼きます。
  6. 6 5の上に4と大葉を乗せ、上にも4を乗せサンドします。

コツ・ポイント

高野豆腐を戻す際、お湯で戻すと早く戻りますが、手で絞る時に火傷しないように気をつけてください。 スクランブルエッグを作る際は、火を通しすぎないように気をつけてください。ポロポロになってしまうとまとまりが悪くなります。 サンドした後にラップを巻いて時間を置くと馴染みます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ありー
ありー
ツナマヨで作っても美味しかったです。サンドイッチのように食べれるのでお弁当にもピッタリでした。

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