厚揚げとピーマンのチリソース　レシピ・作り方

「厚揚げとピーマンのチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛な風味が食欲をそそるチリソースで厚揚げとピーマンをとじて仕上げました。厚揚げで調理することで豆腐よりも食べ応えが出ますし、衣にソースがよく絡みます。濃いめの味付けなのでご飯がとっても進むおかずです。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. ピーマンを乱切りにします。厚揚げは一口大に切ります。(A)を混ぜ合わせておきます。
  2. 2. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。
  3. 3. 豆板醤とピーマンを加えます。
  4. 4. (A)を加え、厚揚げも加えます。
  5. 5. 水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げにごま油を加えます。

料理のコツ・ポイント

ひき肉は色が変わるまで炒めて下さい。そこへ豆板醤を入れて下さい。お好みで辛味、塩加減は調整してくださいね。野菜はお好みで玉ねぎやにんじんなど余った食材を加えて作ると、冷蔵庫のお掃除メニューとして活用できます。

たべれぽ
4.3

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