食感がいい!パリパリごぼうサラダ レシピ・作り方

「食感がいい!パリパリごぼうサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うすーくスライスしたごぼうを揚げてパリッと!香ばしく、食感が楽しい新食感のサラダです! ごぼうの香ばしい風味がサラダを引き立たせ、思わず箸が止まりません! 薄くスライスするので、揚げ時間も長くなくパッと簡単に調理して頂けます! 是非お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうはよく洗っておきます。
  2. 1. ボウルに(A)を全て入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. 洗ったごぼうをピーラーで薄く削ります。
  4. 3. ボウルにごぼう、水を入れアク抜きをし、水気をしっかりときっておきます。
  5. 4. 黄パプリカは薄くスライスし、サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
  6. 5. 150℃に熱した揚げ油に、削ったごぼうを入れ3分カリカリになるまで揚げて出来上がりです。
  7. 6. 切った野菜の上にごぼうをのせ、彩りにミニトマトを添え、(A)をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうはよく洗ってから調理して下さい。 黄パプリカは、赤ピーマンでも代用出来ます。 ごぼうを揚げる際、揚げ過ぎると焦げる原因になりますので、揚げ具合は調節しながら調理して下さい。 レタスはサニーレタスでも代用出来ます。

たべれぽ

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