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本格スパイスを使って タンドリーチキン レシピ・作り方
「本格スパイスを使って タンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
200分
費用目安
500円
4.58(16)
スパイスを使った本格的な味の一品です。インドではタンドールという窯で焼くタンドリーチキンですがオーブンでも美味しく焼き上がりますよ。スーパーのスパイスコーナーで手に入る香辛料を使って作ってくださいね。カレー粉を使っても手軽にできますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏手羽元 (計400g)8本
- 塩小さじ1.5
- (A)
- 無糖ヨーグルト大さじ4
- すりおろし生姜小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- パプリカパウダー小さじ1/2
- クミンパウダー小さじ1/2
- ターメリック小さじ1/2
- チリペッパー小さじ1/2
- ガラムマサラ小さじ1/2
- カルダモンパウダー小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/4
- レモン (くし切り)2切れ
- ベビーリーフ (盛りつけ用)適量
手順
- 1ジッパー付き保存袋に鶏手羽元、塩を入れ揉み冷蔵庫で20分程置きます。
- 21に(A)を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で2時間程置き、冷蔵庫から取り出し20分程置き、常温に戻します。オーブンを200℃に予熱します。
- 3クッキングシートを敷いた天板の上に2を並べ、200℃のオーブンで10分程焼きます。
- 4一旦取り出して裏返し、再び200℃のオーブンで15分程鶏手羽元こんがりと火が通るまで焼きます。
- 5ベビーリーフ、レモンを乗せたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩やスパイスの量は、お好みで調整してください。
調味料に鶏手羽元を漬け込む事で味がよく馴染み、柔らかく仕上がります。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの 場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
