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本格スパイスを使って タンドリーチキン　レシピ・作り方

「本格スパイスを使って タンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
200 分
費用目安
500 円
4.58
(16)

スパイスを使った本格的な味の一品です。インドではタンドールという窯で焼くタンドリーチキンですがオーブンでも美味しく焼き上がりますよ。スーパーのスパイスコーナーで手に入る香辛料を使って作ってくださいね。カレー粉を使っても手軽にできますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ジッパー付き保存袋に鶏手羽元、塩を入れ揉み冷蔵庫で20分程置きます。
  2. 2 1に(A)を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で2時間程置き、冷蔵庫から取り出し20分程置き、常温に戻します。オーブンを200℃に予熱します。
  3. 3 クッキングシートを敷いた天板の上に2を並べ、200℃のオーブンで10分程焼きます。
  4. 4 一旦取り出して裏返し、再び200℃のオーブンで15分程鶏手羽元こんがりと火が通るまで焼きます。
  5. 5 ベビーリーフ、レモンを乗せたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩やスパイスの量は、お好みで調整してください。 調味料に鶏手羽元を漬け込む事で味がよく馴染み、柔らかく仕上がります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

しゅんまま
しゅんまま
スパイスはカレー粉だけども大丈夫ですか❓ カレー粉と他のスパイスは何が良いですか？ 用量はどうなりますか？
kurashiru
kurashiru
スパイスはカレー粉だけでもお作りいただけますが、スパイスを組み合わせることでより風味よく仕上がりますよ。カレー粉の他に数種類混ざってできているガラムマサラを加えるだけでも深みのある風味をお楽しみいただけます。チリペッパーを加えることでより辛味が増しますので、お好みで選択して数種類のスパイスを合わせて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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