料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

水菜と鶏もも肉のゆず茶炒め

「水菜と鶏もも肉のゆず茶炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜も鶏肉も柑橘系と相性がとてもいいんです! そこで、ゆず茶を使用して照り焼き風に仕上げてみました。ゆず茶の糖分からも照りが出てくるので、失敗しづらく、作りやすいかと思います! 水菜はあえるだけなので、シャキシャキしていて美味しく頂けるかと思います。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
水菜     1/2株
鶏もも肉   250g
塩胡椒    少々
①ゆず茶   大さじ3
①醤油    大さじ1.5
①みりん   大さじ1
サラダ油   大さじ1

【手順】
1. 水菜は4cm幅に切ります。
2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒を全体的に軽くまぶします。
3. ボウルに①を合わせておきます。
4. フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を火が通るまで中火で炒めます。
5. 鶏もも肉から出た余分な脂をふいたら3を加えます。
6. 照りが出たら火を止め、水菜を加えたら、全体がなじむように混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンで鶏もも肉を炒めると、余分に脂が出てきます。
そのままタレを加えてしまうとフライパンの中で油がはねて危険だったり、綺麗に照りが作れない原因となるので、ペーパーで軽く拭き取ってあげて下さいね。

たべれぽ

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コメント

田中玲緒奈
田中玲緒奈
ゆず茶って普通に売ってますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ゆず茶はスーパー、輸入食材店などでご購入いただけます。
ぜひ試してみてくださいね!
先月

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