お手軽 手羽元のレッドカレー レシピ・作り方

「お手軽 手羽元のレッドカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レッドカレーペーストと牛乳で手軽に作る、手羽元のレッドカレーはいかがでしょうか。本格的で難しいイメージですが、ペーストを使えば簡単に作ることができますよ。お好みのお肉でアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカとピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は5mm幅に切ります。ピーマンは細切りにします。赤パプリカは細切りにし、半分の長さに切ります。
  3. 2. 手羽元は骨に沿って切りこみを入れます。
  4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルと2を入れて、手羽元の色が変わるまで焼きます。
  5. 4. 1を入れて中火でさっと炒め、油がなじんだら水と(A)を入れて煮ます。沸騰したら弱火にして、手羽元に火が通るまで15分ほど煮ます。
  6. 5. 牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  7. 6. お皿にごはんをよそい、別の器に5を盛り付け、バジルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 牛乳をココナッツミルクに代えるとより本格的な味わいに仕上がります。

たべれぽ

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