鶏手羽先と大根の塩煮 レシピ・作り方

「鶏手羽先と大根の塩煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽先と大根の塩煮のご紹介です。シンプルな味付けで鶏手羽先のうま味を大根がたっぷりと吸っておいしいですよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。お手軽な材料で簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
  2. 1. 大根は2cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
  3. 2. フライパンを中火で熱し、油をひかずに鶏手羽先を皮目から入れて、5分程焼き、焼き色が付いたら裏返してさらに5分程加熱します。
  4. 3. 焼き色が付いたら1、煮汁の材料を入れて落し蓋をして沸いてきたら弱火にし、30分程煮込みます。
  5. 4. 汁気が半量ほどになり、鶏手羽先に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量はお好みで調整してください。鶏手羽先は鶏手羽元でも代用できます。作ってすぐでもおいしいですが、一度粗熱を取ると味が染み混んでよりおいしく召し上がることができます。お好みでわさびやゆず胡椒、カラシを付けていただいてもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

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