鶏手羽先と大根の塩煮 レシピ・作り方
「鶏手羽先と大根の塩煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏手羽先と大根の塩煮のご紹介です。シンプルな味つけで鶏手羽先のうま味を大根がたっぷりと吸っておいしいですよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。お手軽な材料で簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：50分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根の皮はむいておきます。
- 1. 大根は2cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 2. フライパンを中火で熱し、油をひかずに鶏手羽先を皮目から入れて、5分程焼き、焼き色が付いたら裏返してさらに5分程加熱します。
- 3. 焼き色が付いたら1、煮汁の材料を入れ、落し蓋をして中火で煮ます。沸騰してきたら弱火にしてさらに30分程煮ます。
- 4. 汁気が半量ほどになり、鶏手羽先に火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
鶏手羽先は、鶏手羽元などお好みの部位に代えてもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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