ずんだ白玉パフェ レシピ・作り方

「ずんだ白玉パフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆を潰して作るずんだあんを使った、和風のパフェです。 もちもちの白玉だんごと、甘すぎない自然な味のずんだあんがおいしいです。 緑色が綺麗なので、かわいく盛り付けすれば写真映え抜群! チョコレートやナッツ類、甘納豆など様々なトッピングを使って、お好みのパフェを作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ずんだあん
  • 枝豆 (冷凍)100g
  • ①砂糖大さじ2
  • ①水大さじ1
  • ①塩少々
  • 白玉だんご
  • ②白玉粉100g
  • ②砂糖大さじ1
  • 100ml
  • 熱湯 (茹で用)適量
  • 氷水適量
  • トッピング
  • バニラアイス適量
  • ビスケット適量
  • コーンフレーク適量

作り方

  1. 準備.
    枝豆は解凍しておきます。
  2. 1.
    枝豆はさやから取り出し、薄皮を剥いた後すり鉢で潰し、①を加えて練り混ぜます。
  3. 2.
    ボウルに②を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。耳たぶくらいの固さになったら2cm位の大きさに丸めます。
  4. 3.
    鍋にたっぷりの湯をわかし、2を入れて茹でます。白玉だんごが浮いてきたら氷水に取り、冷やします。
  5. 4.
    器に1、3と一緒にトッピングの材料を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

バニラアイスはお好みのものをお使いください。
ずんだあんをしっかり冷やしておくことで、トッピングのバニラアイスが溶けてしまうのを防ぎます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とにんじんのハニーマスタードマヨサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとエビのガリバタ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとパイナップルのケチャップ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンソテー中華ねぎソース
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください