長芋と紅しょうがのもちもちおやき レシピ・作り方

「長芋と紅しょうがのもちもちおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋を細かくつぶし、粘りを出して焼くことで、もっちりとした食感とシャキッとした食感の両方が楽しめるおやきです。紅生姜の酸味と塩気が効いていて、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. ポリ袋に長芋を入れて麺棒で細かくなるまで叩きます。
  3. 2. 紅生姜はみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れて混ぜます。
  5. 4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3をスプーンで直径5cm程に形を整えて入れ、両面を焼きます。
  6. 5. 両面にこんがりと焼き色がついたら、中火のまましょうゆを回し入れ、絡めます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

長芋は粘りが出るまで細かく砕いてください。

たべれぽ

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