長芋と紅しょうがのもちもちおやき レシピ・作り方

「長芋と紅しょうがのもちもちおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋を細かく潰し粘りを出して焼くことで、もっちりとした食感とシャキッとした食感の両方が楽しめるおやきです。紅生姜が入り、お酒のおつまみにもぴったりです。お子さまが召し上がる場合は紅しょうがの代わりにねぎや青のりを入れても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 長芋150g
  • 紅生姜30g
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/3
  • ①塩ひとつまみ
  • ごま油小さじ1
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋はビニール袋に入れて麺棒で細かくなるまで叩きます。
  3. 2.
    紅生姜はみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1、2、①を入れて混ぜます。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3をスプーンで落とし、5〜6cmに広げて焼きます。
  6. 5.
    両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、しょうゆを回しかけてさっと絡めます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

長芋は粘りが出るまで、できるだけ細かく砕くようにしてください。おろし金を持っている方は、すりおろしても美味しく作れます。片栗粉はつなぎの作用がありますので、必ず入れてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundキノコと鶏肉のオリーブオイル煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください