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レシピを分かりやすくご紹介!

サケ缶と豆腐の味噌グラタン

「サケ缶と豆腐の味噌グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高タンパク、低カロリー、そして安価な豆腐を使ったアレンジレシピです。 保存もきき、美味しくてすぐ使う事ができ、下ごしらえ不要の缶詰と、冷凍野菜との組み合わせで、簡単豪華なおかずレシピをご紹介します! ぜひお試し下さい!
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 4人前
サケの中骨水煮缶     1缶
木綿豆腐         1丁
冷凍洋風野菜ミックス   200g

----- ソース -----
牛乳           大さじ3
生クリーム        大さじ3
白味噌          大さじ3
砂糖           大さじ2

バター          適量
刻みネギ         適量

【手順】
豆腐はキッチンペーパーに包み水切りしておきます。
1. 水切りした豆腐を4等分に切ります。
2. 冷凍の洋風野菜ミックスは耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで5分程度加熱しておきます。
3. サケ缶は缶汁をきります。
4. ソースの材料とサケ缶の中身を混ぜ合わせます。
5. 耐熱容器にバターを塗り、豆腐、解凍した洋風野菜ミックスを入れて、4のソースをかけ、200度に予熱したオーブンで約15分焼き、刻みネギを散らします。

料理のコツ・ポイント

豆腐は木綿の方が食べ応えがありますが、柔らかく仕上げたい時は絹豆腐でも構いません。どちらにしてもしっかりと水切りしてから調理して下さい。
冷凍の洋風野菜ミックスの代わりに、下茹でしたブロッコリーやカリフラワーやレンコンなどのフレッシュ野菜との組み合わせがよく合います。
白味噌がなければお手持ちの味噌をお使い下さい。
豆腐1丁は350g程度のもの、サケの中骨水煮缶は180gのものを使用しています。

たべれぽ

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コメント

小出温代
小出温代
お豆腐に味がついていないのでどうかなぁ?と思っていましたが味噌味が効いてとても美味しかったです。ちなみにある材料で作ったのでカリフラワーの代わりに大根・ブロッコリーの代わりにピーマン使用。人参足りなかったのでしめじを入れました()
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作って下さりありがとうございます。
ご使用になる味噌によっては味が薄くなる場合もありますので、その際は豆腐に塩をふって頂くとよいと思います。
具材のアレンジもいいですね^ ^
6ヶ月前