サケ缶と豆腐の味噌グラタン レシピ・作り方

「サケ缶と豆腐の味噌グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高タンパク、低カロリー、そして安価な豆腐を使ったアレンジレシピです。 保存もきき、美味しくてすぐ使う事ができ、下ごしらえ不要の缶詰と、冷凍野菜との組み合わせで、簡単豪華なおかずレシピをご紹介します! ぜひお試し下さい!

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • サケの中骨水煮缶 1缶
  • 木綿豆腐 1丁
  • 冷凍洋風野菜ミックス 200g
  • ソース
  • 牛乳 大さじ3
  • 生クリーム 大さじ3
  • 白みそ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 有塩バター 適量
  • 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 準備. 豆腐はキッチンペーパーに包み水切りしておきます。
  2. 1. 水切りした豆腐を4等分に切ります。
  3. 2. 冷凍の洋風野菜ミックスは耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで5分程度加熱しておきます。
  4. 3. サケ缶は缶汁をきります。
  5. 4. ソースの材料とサケ缶の中身を混ぜ合わせます。
  6. 5. 耐熱容器に有塩バターを塗り、豆腐、解凍した洋風野菜ミックスを入れて、4のソースをかけ、200度に予熱したオーブンで約15分焼き、刻みネギを散らします。

料理のコツ・ポイント

豆腐は木綿の方が食べ応えがありますが、柔らかく仕上げたい時は絹豆腐でも構いません。どちらにしてもしっかりと水切りしてから調理して下さい。 冷凍の洋風野菜ミックスの代わりに、下茹でしたブロッコリーやカリフラワーやレンコンなどのフレッシュ野菜との組み合わせがよく合います。 白味噌がなければお手持ちの味噌をお使い下さい。 豆腐1丁は350g程度のもの、サケの中骨水煮缶は180gのものを使用しています。

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