料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サケ缶と豆腐の味噌グラタン

「サケ缶と豆腐の味噌グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高タンパク、低カロリー、そして安価な豆腐を使ったアレンジレシピです。 保存もきき、美味しくてすぐ使う事ができ、下ごしらえ不要の缶詰と、冷凍野菜との組み合わせで、簡単豪華なおかずレシピをご紹介します! ぜひお試し下さい!
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(4人前)

  • サケの中骨水煮缶1缶
  • 木綿豆腐1丁
  • 冷凍洋風野菜ミックス200g
  • ソース
  • 牛乳大さじ3
  • 生クリーム大さじ3
  • 白みそ大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • バター適量
  • 刻みねぎ適量

手順

  1. 準備.
    豆腐はキッチンペーパーに包み水切りしておきます。
  2. 1.
    水切りした豆腐を4等分に切ります。
  3. 2.
    冷凍の洋風野菜ミックスは耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで5分程度加熱しておきます。
  4. 3.
    サケ缶は缶汁をきります。
  5. 4.
    ソースの材料とサケ缶の中身を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    耐熱容器にバターを塗り、豆腐、解凍した洋風野菜ミックスを入れて、4のソースをかけ、200度に予熱したオーブンで約15分焼き、刻みネギを散らします。

料理のコツ・ポイント

豆腐は木綿の方が食べ応えがありますが、柔らかく仕上げたい時は絹豆腐でも構いません。どちらにしてもしっかりと水切りしてから調理して下さい。
冷凍の洋風野菜ミックスの代わりに、下茹でしたブロッコリーやカリフラワーやレンコンなどのフレッシュ野菜との組み合わせがよく合います。
白味噌がなければお手持ちの味噌をお使い下さい。
豆腐1丁は350g程度のもの、サケの中骨水煮缶は180gのものを使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
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のっこ
2017年09月29日

生クリームを牛乳で代用するか迷いましたが、コクがでるとの事でしたので、レシピ通り生クリームで作りました。確かに濃厚で美味しかったです。有難うございました。

コメント

こいまま
こいまま
お豆腐に味がついていないのでどうかなぁ?と思っていましたが味噌味が効いてとても美味しかったです。ちなみにある材料で作ったのでカリフラワーの代わりに大根・ブロッコリーの代わりにピーマン使用。人参足りなかったのでしめじを入れました()
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作って下さりありがとうございます。
ご使用になる味噌によっては味が薄くなる場合もありますので、その際は豆腐に塩をふって頂くとよいと思います。
具材のアレンジもいいですね^ ^
10ヶ月前

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