サケ缶と豆腐の味噌グラタン

【材料】 4人前
サケの中骨水煮缶　　　　　1缶
木綿豆腐　　　　　　　　　1丁
冷凍洋風野菜ミックス　　　200g

----- ソース -----
牛乳　　　　　　　　　　　大さじ3
生クリーム　　　　　　　　大さじ3
白味噌　　　　　　　　　　大さじ3
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2

バター　　　　　　　　　　適量
刻みネギ　　　　　　　　　適量

【手順】
豆腐はキッチンペーパーに包み水切りしておきます。
1. 水切りした豆腐を4等分に切ります。
2. 冷凍の洋風野菜ミックスは耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで5分程度加熱しておきます。
3. サケ缶は缶汁をきります。
4. ソースの材料とサケ缶の中身を混ぜ合わせます。
5. 耐熱容器にバターを塗り、豆腐、解凍した洋風野菜ミックスを入れて、4のソースをかけ、200度に予熱したオーブンで約15分焼き、刻みネギを散らします。