スプーンでチョコレートクッキー レシピ・作り方

「スプーンでチョコレートクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

型抜きや搾り出し要らずで簡単にできるクッキーです。 スプーンですくって並べることでそれぞれ違った形になり、それが可愛らしく見えます。 ココアパウダーを使わず、薄力粉をその分足してプレーンの生地にし、チョコチップを入れたものもオススメです!
調理時間:60分
費用目安:500円前後
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材料(20個分 直径5cm)

  • 無塩バター80g
  • 砂糖50g
  • 溶き卵1個
  • ①薄力粉90g
  • ①ココアパウダー10g
  • ①ベーキングパウダー2g
  • ミルクチョコレート50g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温で柔らかくしておきます。 オーブンを170度に予熱しておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを1cm角に刻みます。
  3. 2.
    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えよく混ぜます。
  4. 3.
    2に溶き卵を3回に分けて加え、その都度ダマにならないよう泡立て器で混ぜます。
  5. 4.
    ①を合わせて、3にふるい入れ、ヘラで切るように混ぜ、半分程度混ざったら1を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  6. 5.
    天板にクッキングシートを敷き、4をスプーンですくって並べます。
  7. 6.
    170度のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地をすくいづらい時はスプーンを2本使ってお団子を作る要領でやるとやりやすくなります。
膨らむクッキーのため、間を広くとって並べるとくっつかないのでオススメです。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

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