ハロウィンにピッタリ 豆腐白玉団子 レシピ・作り方

「ハロウィンにピッタリ 豆腐白玉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハロウィンカラーの可愛いらしい白玉団子はいかがでしょうか。 豆腐を入れるので、もちもちで柔らかくとても食べやすいですよ。 お好みで色々なデコレーションをしながら、楽しく作れるので、是非お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • 紫芋白玉
  • 白玉粉50g
  • 紫いも50g
  • 木綿豆腐50g
  • かぼちゃ白玉
  • 白玉粉50g
  • かぼちゃ (種と皮を除いたもの)50g
  • 木綿豆腐50g
  • 白玉
  • 白玉粉60g
  • 木綿豆腐60g
  • ココアパウダー3g
  • お湯1000ml
  • 冷水適量
  • 仕上げ
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 準備.
    紫芋は皮をむいておきます。 かぼちゃは皮をむき、種を取り除いておきます。 豆腐は水気を切っておきます。
  2. 1.
    紫芋とかぼちゃは、1cm幅に切り、それぞれ耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱し裏ごしします。
  3. 2.
    紫芋白玉、かぼちゃ白玉、白玉の材料を、それぞれボウルに入れ混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  4. 3.
    丸めた白玉の1個にココアパウダーを混ぜ色づけし、2に顔や模様をつけます。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、3を入れ、浮かび上がるまで茹でたら、冷水で冷やします。
  6. 5.
    4を皿に盛り付け、お好みで黒蜜などをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐の水分量によって、白玉粉の硬さが変わりますので、様子を見ながら少しずつ混ぜてください。
着色は食用色素でも代用できます。

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