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レシピを分かりやすくご紹介!

とうもろこしと枝豆の夏かき揚げ

「とうもろこしと枝豆の夏かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしと枝豆の、夏にピッタリなさくさく掻き揚げです。 おかずにも、おつまみにも大活躍してくれる一品です。 大人だけでなく、お子様も喜んでくれること間違いなし! 是非ビールを用意して作ってみて下さいね!
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調理時間 20分

材料・作り方

『材料』4人前
とうもろこし(缶詰コーンでも可)  1本
枝豆(冷凍で可)          70g
玉ねぎ               1/2個
塩                 小さじ1
顆粒だし              小さじ1
小麦粉               大さじ3
水                 80cc

『手順』
1.とうもろこしから実を削ぎとります
2.玉ねぎをくし切りにし、枝豆の実をさやから取り出します
3.1と2をボールに合わせ、塩、顆粒だし、小麦粉を全体に混ぜ合わせます
4.3に、水っぽくならない程度に様子を見ながら水を混ぜ合わせます
5.木べらに一つずつかき揚げを形作り、熱した揚げ油に滑らせるように落とします
6.きつね色になるまで揚げて完成です

料理のコツ・ポイント

具材と粉を合わせる時は、水を入れる前に最初に満遍なく全体に粉をまぶしつけます。
水は少しずつ入れて、水っぽくならない程度まで調節してください。
タネは、出来るだけ冷蔵庫で冷やしてから揚げると、衣がサクサクになります。

たべれぽ

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