とうもろこしと枝豆の夏かき揚げ レシピ・作り方

「とうもろこしと枝豆の夏かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしと枝豆の、夏にピッタリなさくさく掻き揚げです。 おかずにも、おつまみにも大活躍してくれる一品です。 大人だけでなく、お子様も喜んでくれること間違いなし! 是非ビールを用意して作ってみて下さいね!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • とうもろこし (缶詰コーンでも可) 1本
  • 枝豆 (冷凍で可) 70g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 80ml

作り方

  1. 1. とうもろこしから実を削ぎとります
  2. 2. 玉ねぎをくし切りにし、枝豆の実をさやから取り出します
  3. 3. 1と2をボールに合わせ、塩、顆粒和風だし、小麦粉を全体に混ぜ合わせます
  4. 4. 3に、水っぽくならない程度に様子を見ながら水を混ぜ合わせます
  5. 5. 木べらに一つずつかき揚げを形作り、熱した揚げ油に滑らせるように落とします
  6. 6. きつね色になるまで揚げて完成です

料理のコツ・ポイント

具材と粉を合わせる時は、水を入れる前に最初に満遍なく全体に粉をまぶしつけます。 水は少しずつ入れて、水っぽくならない程度まで調節してください。 タネは、出来るだけ冷蔵庫で冷やしてから揚げると、衣がサクサクになります。

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