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簡単にうま辛味に決まる!ユッケジャンスープ レシピ・作り方
「簡単にうま辛味に決まる!ユッケジャンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほとばしる辛さがやみつきに!うま辛ユッケジャンスープです。「桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油」を入れることで、唐辛子本来のうま味と香ばしさで味が決まり、簡単に本格的なユッケジャンスープをお作りいただけますよ。食べ応えのある大満足の一杯ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
Sponsored by 株式会社 桃屋
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛切り落とし肉 200g
- (A)
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 豆もやし 100g
- ニラ 50g
- 長ねぎ 10cm
- 水 600ml
- 桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
手順
- 1 ニラは5cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2 ポリ袋に牛切り落とし肉、(A)を入れて揉みこみます。
- 3 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて炒めます。牛切り落とし肉の色が変わってきたら、水を入れて加熱します。沸騰し、牛切り落とし肉に火が通ったらアクを取り除きます。
- 4 豆もやし、1を入れ、中火のまま3分程加熱します。野菜に火が通ったら「桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油」を入れて軽く混ぜ、溶き卵を回し入れて加熱します。
- 5 卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・お好みの野菜で代用しても、おいしくお作りいただけます。
たべれぽ
ユーザーf6d6aa
2025.3.30
とっても簡単で美味しかったです!
リピートしてます!
1人のユーザーが参考になった
なりた
2024.5.21
これだけじゃ味気なかったので、私はスープに味覇と醤油を足して作りました。ご飯にかけても美味しかったです!
この桃屋の「辛さ増し増し香ばしラー油」初めて使いましたが辛味が効いてて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ゆん
2025.3.29
何度も作っています😌🍽️
具材に玉ねぎや人参を足して
味付けも少し薄く感じるので自分好みに醤油と砂糖を足しています。
その他にダシダを入れていますが、本当に美味しいです😋
このラー油が香ばしくてやみつきです😋初めて食べた時は辛さに衝撃を受けました(笑)が、今は激辛にして食べています☺️入れすぎた時は卵を多めに…など調節してます☺️
〆に麺を入れて鍋感覚で食べてます〜
本当に美味しいし簡単なのでオススメです😊
るみ
2023.9.5
ユッケジャンって食べたことがなかったんですが、ラー油でだいぶ辛かったです。具だけ食べて汁気は飲む気がしませんでした。
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