簡単にうま辛味に決まる！ユッケジャンスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ニラは5cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2. 2. ポリ袋に牛切り落とし肉、(A)を入れて揉みこみます。
3. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて炒めます。牛切り落とし肉の色が変わってきたら、水を入れて加熱します。沸騰し、牛切り落とし肉に火が通ったらアクを取り除きます。
4. 4. 豆もやし、1を入れ、中火のまま3分程加熱します。野菜に火が通ったら「桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油」を入れて軽く混ぜ、溶き卵を回し入れて加熱します。
5. 5. 卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。