青唐辛子入り鶏そぼろ丼 レシピ・作り方

「青唐辛子入り鶏そぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青唐辛子入りそぼろ丼はいかがでしょうか。甘辛く味付けした鶏そぼろに、青唐辛子の辛味がアクセントになり、味を引き締めます。青唐辛子を加えることで少し大人な味わいのそぼろ丼に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 鶏ひき肉 200g
  • にんじん 50g
  • 青唐辛子 20g
  • ①水 100ml
  • ①料理酒 大さじ4
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんの皮とヘタは取り除いておきます。
  2. 1. にんじんは3mmの角切りにします。
  3. 2. 青唐辛子はヘタを取り除いて、縦半分に切って種を取り、小口切りにします。
  4. 3. 鍋に①を入れて中火にし、沸騰したら鶏ひき肉、1、2を入れて菜箸4本でかき混ぜながら加熱します。8分程度加熱し水分が飛んだら、すりおろし生姜を加えて混ぜて火から下ろします。
  5. 4. 器にごはんをよそい、3を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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