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青唐辛子入り鶏そぼろ丼　レシピ・作り方

「青唐辛子入り鶏そぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.57
(5)

青唐辛子入りそぼろ丼はいかがでしょうか。甘辛く味付けした鶏そぼろに、青唐辛子の辛味がアクセントになり、味を引き締めます。青唐辛子を加えることで少し大人な味わいのそぼろ丼に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんの皮とヘタは取り除いておきます。
  2. 1 にんじんは3mmの角切りにします。
  3. 2 青唐辛子はヘタを取り除いて、縦半分に切って種を取り、小口切りにします。
  4. 3 鍋に(A)を入れて中火にし、沸騰したら鶏ひき肉、1、2を入れて菜箸4本でかき混ぜながら加熱します。8分程度加熱し水分が飛んだら、すりおろし生姜を加えて混ぜて火から下ろします。
  5. 4 器にごはんをよそい、3を乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
5人の平均満足度
たべれぽの写真
ぞうのみみ
ぞうのみみ
2021.7.30
青唐辛子3本、にんじん多めに1本使いましたが、ピリリと辛く大人向けでさっぱりと美味しい丼ができました！ 辛さを和らげるのにピーマンを足しても良いと思いました！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anne
anne
2023.11.20
分量通り青唐辛子入れたのですが、なぜかそんなに辛くなかったです。8分に詰めてもまだ汁っぽい感じでした。もう少し煮ればよかったかな。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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