基本のほうれん草のおひたし レシピ・作り方

「基本のほうれん草のおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のほうれん草のおひたしです。メインのメニューのお口直しとしてぴったりの副菜です。ほうれん草のシャキシャキの食感がたまりません。醤油の代わりにポン酢をかけても美味しいですよ。かつお節をたっぷりかけてお召し上がり下さい!
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草1袋
  • 適量
  • 醤油適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    ほうれん草を洗い、砂を落とします
  2. 2.
    沸騰したたっぷりのお湯に塩を入れ、ほうれん草を根から入れ、中火で1〜2分程湯がきます
  3. 3.
    ザルにあけ、冷めるまで流水にさらします
  4. 4.
    水分を絞り、4〜5cm幅位に切り、再度水分を絞ります
  5. 5.
    器に盛り、醤油と鰹節をかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は土が残りやすいので、最初に必ず根元をしっかりと洗って下さい。湯でる時はたっぷりのお湯で茹でて下さい
ザルにあけたら、しっかりと冷まさないと鮮やかな色が変色しやすくなり、食感も悪くなってしまうので、流水か氷水でしっかりと冷やして下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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tama
2018年04月04日

簡単で美味しい箸休めが出来上がりました😊
ほうれん草の茹で方が勉強になりました!

たべれぽ
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ちいぼの
2018年03月31日

つゆの素をかけてもおいしい

たべれぽ
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BLUCK-TLICK
2018年03月28日

簡単で美味しかったです。

たべれぽ
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Eurika
2018年03月19日

ほうれん草が甘くて美味しかった!!

たべれぽ
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シロ
2018年02月18日

とても簡単に作れました✨基本を覚えておくことは、とても大切ですね!

たべれぽ
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Umi
2017年12月05日

簡単に一品出来ました😃

たべれぽ
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とろ
2017年09月22日

ほうれん草が余っていたのでおひたしに(^o^)
簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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wataru91
2017年07月09日

基本のき!

コメント

和食好き
和食好き
動画見ました!こちらはどのように保存、またどれくらいもちますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
見ていただき、ありがとうございます!
密閉できる容器に入れていただき、冷蔵で2日から3日ほど保存頂けます。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前

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