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基本のほうれん草のおひたし　レシピ・作り方

「基本のほうれん草のおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.30
(78)

基本のほうれん草のおひたしです。メインのメニューのお口直しとしてぴったりの副菜です。ほうれん草のシャキシャキの食感がたまりません。醤油の代わりにポン酢をかけても美味しいですよ。かつお節をたっぷりかけてお召し上がり下さい！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ほうれん草を洗い、砂を落とします
  2. 2 沸騰したたっぷりのお湯に塩を入れ、ほうれん草を根から入れ、中火で1〜2分程湯がきます
  3. 3 ザルにあけ、冷めるまで流水にさらします
  4. 4 水分を絞り、4〜5cm幅位に切り、再度水分を絞ります
  5. 5 器に盛り、醤油と鰹節をかけたら完成です

コツ・ポイント

ほうれん草は土が残りやすいので、最初に必ず根元をしっかりと洗って下さい。湯でる時はたっぷりのお湯で茹でて下さい ザルにあけたら、しっかりと冷まさないと鮮やかな色が変色しやすくなり、食感も悪くなってしまうので、流水か氷水でしっかりと冷やして下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
78人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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