ベビーホタテとピーマンのピリ辛オイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
2. 1 ピーマンと赤パプリカは一口大に切ります。
3. 2 玉ねぎは一口大に切ります。
4. 3 生姜はみじん切りにします。
5. 4 ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合せます。
6. 5 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3と豆板醤を入れ炒めます。
7. 6 生姜の香りが立ったら、中火のまま1と2を入れ、2分程炒めます。
8. 7 中火のままホタテを入れ炒め、軽く焼き色が付いたら、4を入れます。
9. 8 煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火を止め、器に盛り完成です。