ベビーホタテとピーマンのピリ辛オイスター炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
• 1ピーマンと赤パプリカは一口大に切ります。
• 2玉ねぎは一口大に切ります。
• 3生姜はみじん切りにします。
• 4ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合せます。
• 5フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3と豆板醤を入れ炒めます。
• 6生姜の香りが立ったら、中火のまま1と2を入れ、2分程炒めます。
• 7中火のままホタテを入れ炒め、軽く焼き色が付いたら、4を入れます。
• 8煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火を止め、器に盛り完成です。