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簡単バターカップケーキ レシピ・作り方
「簡単バターカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コーヒー、紅茶と相性抜群 バターの香りとほんのり甘さがあるバターカップケーキです。ビター、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートを刻んでいれていただいても美味しく召し上がれますよ。おやつの時間にいかがですか。
材料 （5個分（6cmココット型））
手順
- 準備 薄力粉とベーキングパウダーは一緒に振るっておきます。バターを常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱します。
- 1 大きめのボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器よく混ぜます。
- 2 卵を加えよく混ぜ合わせます。
- 3 牛乳を入れ混ぜ合わせます。
- 4 (A)を入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜます。
- 5 型にカップを入れ、8分目まで4をスプーンですくって入れます。
- 6 180℃のオーブンで20分焼きます。粗熱が取れたらお皿に盛り付け粉糖を振って完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの芳醇な香りが広がる、外はサクッと中はしっとりとした贅沢な食感のカップケーキです。作り方は材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。クランベリーやチョコ、クリームチーズなど、お好みのトッピングでアレンジも自在。180度で30〜40分ほど焼き上げれば、ふわふわの生地に仕上がります。バターと砂糖の配合を調整すれば、甘さも好みに合わせられる人気レシピです。
そこらのJK
2021.3.6
手が滑ってベーキングパウダー入れすぎちゃって、焼いたら型から溢れちゃいましたww
見た目は悲惨ですが、味の方はとっても美味しかったです💖
バターなのでカロリーが……(´•ω•`)
ダイエットしないとなぁ……。
10人のユーザーが参考になった
うさこ
2018.2.9
かわいい！簡単！おいしい！ ハマりそうです♪
5人のユーザーが参考になった
くっくるん
2024.4.27
チョコを上に乗せました^^
甘さがちょうど良くてとても美味しかったです。家族に好評でした💕
2人のユーザーが参考になった
てぃな
2018.6.17
タルトと一緒に作ってみました！
カップケーキじゃなく、パウンドケーキとして作りましたが、とても上手くできたので良かったです😍
甘さ控えめふわふわした仕上がりになりました！
2人のユーザーが参考になった
하늘♡햇님
2024.2.27
簡単でした！作り始めてから、牛乳が無いことに気づき ひやっとしましたがヨーグルトがあったのでヨーグルトで代用しました💦 とても美味しかったのでまた作ります😊
1人のユーザーが参考になった
くみ
2023.6.22
『バターカップケーキ』のネーミングにバター感を期待して作ってみましたが思っていた味とは、違いました。
胡桃、ビターチョコを入れて作りましたが、あっさりしたケーキに仕上がりました。
1人のユーザーが参考になった
♡そらち♡
2023.2.13
推しくんのバレンタインに作りました♡
推しくんの好物がパセリなので食紅を使ってパセリ「風」にアレンジもしてみました૮ . ̫ . ა
私的にもう少し甘さがあっても良いかなと思ったので次作る時はちょっと砂糖を多めにしてみます︎︎
1人のユーザーが参考になった
みちゃ
2024.10.20
まろやかでした！
み
2024.9.8
9個くらいできました。バターの風味豊かでとても美味しかったです！濃厚すぎるということはありませんでした。表面が綺麗に裂ける仕上がりを目指したいです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
Aホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
A生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。 - Q
ベーキングパウダーは省けますか？
Aベーキングパウダーを省くと生地の膨らみが悪くなり、食感が損なわれる原因につながります。レシピ通りに加えてお作りください。 - Q
有塩バターは無塩バターで代用できますか？
A有塩バターの代わりに無塩バターを使用してもお作りいただけます。 - Q
バターはサラダ油で代用できますか？
Aこちらのレシピはバターの風味を活かしたカップケーキのため、サラダ油で代用することはおすすめいたしません。 - Q
バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。
Aこちらをご参照ください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
卵は何サイズを使用していますか？
AMサイズの卵を使用しています。 - Q
トッピングは省いても作ることができますか？
Aトッピングの粉糖は省いてもおいしくお召し上がりいただけます。 - Q
紙製の型で作ることはできますか？
A耐熱性の紙製マフィンカップを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記を確認しオーブン対応のものをご使用ください。また、型の材質によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。 - Q
紙製の型で作ることはできますか？
A耐熱性の紙製マフィンカップを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記を確認しオーブン対応のものをご使用ください。また、型の材質によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。 - Q
トースターで作ることはできますか？
Aトースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。 - Q
型の大きさによって加熱時間は変わりますか？
A使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
生焼けでした
A加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。 - Q
きれいに膨らみませんでした
A粉類を加えた後に混ぜすぎた可能性がございます。ゴムベラで生地を練るように混ぜすぎてしまうと粘り気(グルテン)が生じて膨らみにくくなります。粉類を加えた後は切るように混ぜ、混ぜすぎないようご注意ください。また、生地を切るように混ぜる方法はこちらをご参照ください。 - Q
パサパサした仕上がりになりました
A「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。
質問
j♡y♡🍳😋💕
牛乳がない場合は生クリームや豆乳で代用しても美味く作れますか？
kurashiru
風味や食感は異なりますが、牛乳の代わりに生クリームや豆乳を使用してもおいしくお作りいただけます。
ブラン
くるみかチョコチップを入れても大丈夫ですか？
kurashiru
お好みでくるみやチョコチップなどを追加してもお作りいただけます。手順4で生地に粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、お好みの食材を加えてさっくりと混ぜ合わせてみてくださいね。
ぷにぷに
チョコ風味というか、ココアパウダーを入れたいのですが、ココアパウダーをいれてもできますか？もしできるのなら、ココアパウダーはどのくらいを目安にいれればいいですか？
kurashiru
ココアパウダーを加えてもお作りいただけます。ココアパウダー12gを目安に用意し、加えたココアパウダーと同量の薄力粉を減らすことをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。
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