定番 チキンカレー レシピ・作り方

「定番 チキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のチキンカレーのレシピのご紹介です。市販のカレールーを使用していますが、トマトピューレと中濃ソースを加えることにより、コクが増してより美味しく仕上がります。お好きなお野菜を加えて、是非お試しください。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • しめじ 50g
  • ①水 400ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①ローリエ 1枚
  • ②カレールー 50g
  • ②トマトピューレ 大さじ1
  • ②中濃ソース 大さじ1
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2. にんじんは半月切りにします。しめじは小房にほぐします。 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、1を炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら2を加え、中火で炒めます。
  6. 5. 肉の色が変わってきたら①を加え、中火で10~15分ほど煮込みます。
  7. 6. 肉に火が通ったら②を加え、更に5分中火で煮込みます。
  8. 7. お皿にごはんと6を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

少し風味が変わりますが、有塩バターの代わりにサラダ油やオリーブオイルでの代用も可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。

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