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レシピを分かりやすくご紹介!

カリッと弾ける!鶏手羽中のスパイシーソテー

「カリッと弾ける!鶏手羽中のスパイシーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余分な脂を落とすのでヘルシーです。 カリッと皮が香ばしい焼き上がりになります。また、スパイシーなので、何個でも手が出てしまう美味しさです! ビールのおつまみに、また冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ!
調理時間:25分
費用目安:400円前後

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材料(3人前)

  • 鶏手羽中10本
  • 小さじ1/2
  • 調味料
  • ブラックペッパー小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • チリパウダー少々
  • クミンシード少々
  • パプリカパウダー少々
  • レモンお好みで

手順

  1. 1.
    鶏手羽中は、フォークで数カ所穴をあけ(味が染み込みやすくするため)、塩こしょう、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンシードを振ってすりおろしニンニクをなじませます。
  2. 2.
    フライパンを中火でよく熱してから手羽中を並べます。
  3. 3.
    カリッと色よく焼けたら裏返してもう一面も焼きます。途中、脂が出てきたら、クッキングペーパーで吸わせて取ります。
  4. 4.
    両面に綺麗な焼き色が付いたら、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、他のものでも好みのスパイスをお使いください。塩も、お好みで調整してください。
鶏手羽中から脂が出てくるので、フライパンを熱したら、油を入れずに肉を入れて焼きます。途中も、クッキングペーパーで小まめに脂を拭き取ると、カロリーも減らせます。
カリッと焼きたいのでフタはせず、中火でじっくり焼きます。

たべれぽ

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コメント

おじょう
おじょう
これはすごくいい味でした!美味しかったです。
先月

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