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カリッと弾ける！鶏手羽中のスパイシーソテー　レシピ・作り方

「カリッと弾ける！鶏手羽中のスパイシーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
400 円
4.67
(12)

余分な脂を落とすのでさっぱりと仕上がります。カリッと皮が香ばしい焼き上がりになります。また、スパイシーなので、何個でも手が出てしまう美味しさです。ビールのおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （3人前）

分量の調整
3 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏手羽中は、フォークで数カ所穴をあけ（味が染み込みやすくするため）、塩こしょう、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンシードを振ってすりおろしニンニクをなじませます。
  2. 2 フライパンを中火でよく熱してから手羽中を並べます。
  3. 3 カリッと色よく焼けたら裏返してもう一面も焼きます。途中、脂が出てきたら、クッキングペーパーで吸わせて取ります。
  4. 4 両面に綺麗な焼き色が付いたら、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料は、他のものでも好みのスパイスをお使いください。塩も、お好みで調整してください。 鶏手羽中から脂が出てくるので、フライパンを熱したら、油を入れずに肉を入れて焼きます。途中も、クッキングペーパーで小まめに脂を拭き取ると、カロリーも減らせます。 カリッと焼きたいのでフタはせず、中火でじっくり焼きます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
12人の平均満足度
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2023.5.30
簡単にビールのおつまみができました^_^
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tomoyuki
tomoyuki
2020.8.6
まぁまぁ
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー820e16
ユーザー820e16
2023.7.8
ピリ辛でお酒のあてにも良い。パプリカパウダーが無かったので、入れませんでした。 美味しかったので、弁当にも詰めました。リピします！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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