料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カリッと弾ける!鶏手羽中のスパイシーソテー

「カリッと弾ける!鶏手羽中のスパイシーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余分な脂を落とすのでヘルシーです。 カリッと皮が香ばしい焼き上がりになります。また、スパイシーなので、何個でも手が出てしまう美味しさです! ビールのおつまみに、また冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ!
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 10〜12本分
鶏手羽中        10本
塩           小さじ1/2
----- 調味料 -----
粗挽き黒胡椒      小さじ1/2
すりおろしニンニク   小さじ1
チリパウダー      少々
クミンシード      少々
パプリカパウダー    少々
レモン         お好みで

【手順】
1. 鶏手羽中は、フォークで数カ所穴をあけ(味が染み込みやすくするため)、塩こしょう、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンシードを振ってすりおろしニンニクをなじませます。
2. フライパンを中火でよく熱してから手羽中を並べます。
3. カリッと色よく焼けたら裏返してもう一面も焼きます。途中、脂が出てきたら、クッキングペーパーで吸わせて取ります。
4. 両面に綺麗な焼き色が付いたら、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、他のものでも好みのスパイスをお使いください。塩も、お好みで調整してください。
鶏手羽中から脂が出てくるので、フライパンを熱したら、油を入れずに肉を入れて焼きます。途中も、クッキングペーパーで小まめに脂を拭き取ると、カロリーも減らせます。
カリッと焼きたいのでフタはせず、中火でじっくり焼きます。

たべれぽ

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コメント

ミカリン
ミカリン
オーブンで焼いても大丈夫でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンでも大丈夫ですよ。焦げないように調整して焼いてくださいね
5ヶ月前
ミカリン
ミカリン
スパイス良いです!手羽中のレシピが増えて嬉しいです!
5ヶ月前

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