カリッと弾ける!鶏手羽中のスパイシーソテー レシピ・作り方

「カリッと弾ける!鶏手羽中のスパイシーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余分な脂を落とすのでヘルシーです。 カリッと皮が香ばしい焼き上がりになります。また、スパイシーなので、何個でも手が出てしまう美味しさです! ビールのおつまみに、また冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ!

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

作り方

  1. 1. 鶏手羽中は、フォークで数カ所穴をあけ(味が染み込みやすくするため)、塩こしょう、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンシードを振ってすりおろしニンニクをなじませます。
  2. 2. フライパンを中火でよく熱してから手羽中を並べます。
  3. 3. カリッと色よく焼けたら裏返してもう一面も焼きます。途中、脂が出てきたら、クッキングペーパーで吸わせて取ります。
  4. 4. 両面に綺麗な焼き色が付いたら、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、他のものでも好みのスパイスをお使いください。塩も、お好みで調整してください。 鶏手羽中から脂が出てくるので、フライパンを熱したら、油を入れずに肉を入れて焼きます。途中も、クッキングペーパーで小まめに脂を拭き取ると、カロリーも減らせます。 カリッと焼きたいのでフタはせず、中火でじっくり焼きます。

たべれぽ

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