フライパンで簡単 スパイシータンドリーポーク レシピ・作り方

「フライパンで簡単 スパイシータンドリーポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで作るタンドリーポークのご紹介です。香辛料をたっぷり使った漬けだれに、厚切りの豚ロースを漬け込み、こんがりと焼きあげました。蒸し焼きにすることで、豚ロースは柔らかく、焼き目は香ばしく仕上がります。ぜひ、お試しください。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (生姜焼き用) 200g
  • 漬けだれ
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • ハーブソルト 小さじ1/2
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • チリパウダー 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • フリルレタス 1枚
  • ミニトマト 1個

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 豚ロースはフォークで数ヶ所を刺します。
  3. 2. ジッパー付保存袋に漬けだれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。1を加えて揉み込み、冷蔵庫で1時間置き、味を馴染ませます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、中まで火が通り、両面に焼き色が付いたら、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて、フリルレタスとミニトマトを添えて、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚ロース薄切りで作りましたが、豚肩ロースなど他の部位でも代用いただけます。 豚ロースはフォークで刺すことで、漬けダレが染みやすく、お肉を柔らかく仕上げることができます。

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