エビチリのふっくら卵炒め レシピ・作り方
「エビチリのふっくら卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふっくら卵を入れてボリュームアップしたエビチリは辛味もマイルドでとても美味しいです。合わせ調味料を用意しておけば、後は炒めるだけで簡単。美味しいエビチリのふっくら卵炒めです。 中華料理の定番でご飯が進む美味しいメイン料理になります。ぜひ作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：350円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎは粗みじん切りにして、合わせ調味料に入れて混ぜます。
- 2. エビは殻を剥き背わたを取り、ボウルにエビと(A)を合わせ揉み込みます。
- 3. フライパンにサラダ油をひいて2を炒め、火が通ったらボウルに一旦取りだします。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れ半熟状態になったら3と合わせ調味料を入れ、炒めて全体を馴染ませます。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。にんにく、生姜はチューブのものでも代用可能です。エビは片栗粉とお酒を混ぜ込むことでコーティングして固くならないようにします。
たべれぽ
4.5
4.5
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