野菜も豚バラもスライス煮込み レシピ・作り方

「野菜も豚バラもスライス煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉のスライスと、大根のスライス、にんじんのスライス、これだけなのにとっても美味しいお料理が出来上がります。 今回は、味付けをして煮込んでいますが、味付けをせずに煮込んで、ポン酢等でも美味しくお召し上がりいただけますよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • 大根400g
  • にんじん1本
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • 600ml

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    大根、にんじんはスライサーで薄くスライスします。
  3. 3.
    鍋に水を入れ沸かし、豚バラ肉を入れ火を通し、アクを取ります。 大根にんじんを入れ中火で火を通します。
  4. 4.
    ①を入れて煮込みます。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根もにんじんもスライサーを使って薄くスライスするととても楽です。
ない場合は、包丁で薄くスライスしても大丈夫です。
豚バラ肉も、スライスされているのを購入していただくと調理が楽です。
煮込み加減は、お好みので調整してください。

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