長芋とめかぶのネバネバ丼　レシピ・作り方

Name: 長芋とめかぶのネバネバ丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 長芋 100g; 酢 小さじ1/4; めかぶ 50g; ひきわり納豆 1パック; めんつゆ 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 白いりごま 小さじ1; のり 2g; 大葉 1枚; 卵黄 1個

「長芋とめかぶのネバネバ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.50

(16)

ネバネバがやみつき！喉ごしのよい3種類のネバネバ食材が食欲をそそります。めんつゆで簡単に作った甘めのタレが好相性ですよ。あつあつのごはんにのせて召し上がってくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 200g
長芋 100g
酢小さじ1/4
めかぶ (きざみ) 50g
ひきわり納豆 1パック
タレ
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
砂糖小さじ1
白いりごま小さじ1
のり (刻み) 2g
大葉 1枚
卵黄 (Mサイズ) 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備長芋は皮をむいておきます。ひきわり納豆はよく混ぜておきます。
1 長芋をすりおろし、酢を入れて混ぜます。
2 タレを作ります。耐熱ボウルにめんつゆ、砂糖を入れて混ぜたらラップをかけ、砂糖が溶けるまで600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。一度取り出してよく混ぜ、再びラップをかけ、600Wの電子レンジで10秒加熱したら白いりごまを加えて混ぜ、粗熱を取ります。
3 器にごはんをよそい、のり、ひきわり納豆、めかぶ、1を盛り付けます。
4 中央に大葉、卵黄をのせ、2をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50

16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

長芋、めかぶ、納豆の栄養満点なネバネバ食材を贅沢に使用した丼ぶりです。すりおろした長芋のまろやかな食感と、めかぶの磯の香り、納豆の深い旨味が見事に調和します。具材を乗せるだけの簡単アレンジ自在なレシピで、刻み海苔や生姜をトッピングすると風味が更にアップ。お蕎麦にかけても美味しく、ボリューム満点でお腹も大満足です。