長芋とめかぶのネバネバ丼 レシピ・作り方

「長芋とめかぶのネバネバ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネバネバがやみつき!喉ごしの良い3種類のネバネバ食材が食欲をそそります!めんつゆで簡単に作る甘めのタレが好相性。食べ過ぎた日の翌日や、食欲のない時などに嬉しいですね。是非熱々ごはんに乗せて召し上がってください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 長芋100g
  • 小さじ1/4
  • めかぶ (生、味付けしていないもの)50g
  • ひきわり納豆1パック
  • タレ
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • のり (刻み)2g
  • 大葉1枚
  • 卵黄1個

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。 ひきわり納豆はよく混ぜておきます。
  2. 1.
    長芋を擦り下ろし、酢を入れ混ぜます。
  3. 2.
    タレを作ります。耐熱ボウルにめんつゆ、砂糖を入れて混ぜたらラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。電子レンジから出し、よく混ぜ、さらに30秒加熱したら白いりごまを加えて混ぜ、粗熱をとります。
  4. 3.
    器にごはんをよそい、のり、ひきわり納豆、めかぶ、1を盛り付けます。
  5. 4.
    中央に大葉、卵黄を乗せ、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

めかぶは生食用の、味付けのされていない物を使用してください。
使用するめんつゆによって塩分が異なるため、お好みで調整してください。

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